RESEPI KUIH CARA MANIS PALING MUDAH. Resepi masakan ni hari biasa views dia memang la biasa biasa saja sebab blog lekatlekit ni memang la bukan blog masakan tapi blog caca marba. Semua pun boleh masuk. Ikut suka kepala otak berjambul admin blog dia nak tulis apa. dan ikut mood juga. walau apapun bentuk penulisan dalam blog ni.. Ia tak lain tak bukan adalah untuk tujuan berkongsi dengan orang lain. Saya memang tak tulis blog untuk saya sendiri baca, hokay! Tapi kadang kadang ada juga entri sahaja di simpan untuk rujukan sendiri di masa akan datang.

Sejak dua menjak ni memang saya macam seronok pulak belajar buah kuih muih & kek. Tapi tak semua la saya share. Ikut mood & masa. Memandangkan hari ni ada mood & sedikit masa untuk share resepi kuih tradisional yang mudah ni.. Boleh la menulis sekajang dua kajang kata.

Actually kuih cara manis ni antara kuih tradisional paling mudah nak buat & peratus gagal untuk kali pertama mencuba tu sangat la rendah. Kecuali hat pegang sudip pun tak reti tu..maybe la kot tak jadi untuk kali pertama nak cuba buat hahahaha. Tapi setakat masak makanan basic basic.. paling paling tau la jugak masak nasi & goreng telur Insya Allah masih boleh buat kuih cara manis ni dengan jayanya.


tanpa membebel bebal pepanjang harkat sangat apa kata kita terus ke segmen dapur sekangkang kera lekatlekit untuk memasak kuih cara manis.

Bahan bahan

2 cawan tepung gandum

1 Biji telur

1 cawan air

1 kotak (200ml) santan

1 helai daun pandan

Sedikit pewarna makanan (hijau)

Sedikit garam

Sedikit gula

Sedikit minyak masak

cara memasak

1. Blend/kisar tepung, telur, sedikit garam, santan, daun pandan, (yang dah di potong kecil), pewarma hijau & 1 cawan air sehingga halus & sebati semua bahan.

2. tapis bahan kisar tadi ke dalam bekas yang bermuncung macam jug air tu. Senang tapis masuk dalam jug air la kan.

3. Panas kan loyang. Ada orang panas terus loyang atas dapur. tapi sebab saya tak ada loyang khusus untuk kuih cara ni yang ada loyang muffin jer so saya gunakan magic pan (pemanggang ajaib) untuk bakar kuih cara ni. Jadi panaskan sekejab dalam 5 - 10 minit dengan api yang perlahan.

4. Sapu setiap acuan dalam loyang tu dengan sedikit minyak masak kemudian masukan bahan kisar yang dah di tapis tadi ke dalam setiap acuan loyang tu sehingga penuh

5. Setiap adunan tadi letak sedikit gula dalam setengah sudu kecil gula pada setiap satu acuan tu.


6. Tutup magic pan atau kalau hangpa bakar terus atas loyang ambil tudung periuk tutup je kat atas tu.

7. bakar/masak lebih kurang 5 - 10 minit dengan api yang sederhana kecil.

8. Nak tau masak ke tak cucuk sikit dengan lidi. Kalau dah masak tutup api & keluarkan la kuih dari acuan dalam loyang dari satu persatu.

Dah siap kuih cara manis. Tak susah mana pun. Di mana ada kemahuan di situ ada jalan.

Untuk sukatan adunan bahan yang saya buat tu dapat la dalam 20 biji kuih cara tapi kalau dia combine dua macam tu dapat la 10 set gitu.


Selamat mencuba resepi kuih tradisional yang mudah ini. Boleh la buat minum petang, sarapan pagi atau bulan puasa boleh buat juadah buka puasa juga, ye dak!