Home » Posts filed under selera
Showing posts with label selera. Show all posts

RESEPI SAMBAL PETAI VERSI UTARA

RESEPI SAMBAL PETAI VERSI UTARA. Ni antara menu penghancur diet manusia jugak ni. Walaupun ada yang tak makan petai sebab dia sejenis ulam ulaman yang berbau.. Tapi lebih ramai penggemarnya berbanding yang tak menggemari. Dalam family aku pun ada adik & kakak aku yang tak makan petai even kami berasal dari kampung & membesar di kampung. Apa ingat semua orang kampung taste dengan petai ke? So, walau petai ni di gelar selera kampung tapi bukan orang kampung je makan ok! hehehehe


Tapi aku memang pemakan petai dari kecik lagi. Aku bukan selera kopitiam atau cafe hipster sangat.. Aku selera restoran kak senah bak kata Dayang deno. hehehehe.. Jadi bagi mereka2 yang berselera restoran kak senah macam aku confirm suka makan petai kan.. Disebab ramai yang suka makan petai cuma tak ramai yang reti nak masak petai ni.. Meh la aku share resepi sambal petai versi utara. Ada versi utara selatan jugak ke? Ada perbezaannya cara orang utara & orang selatan makan petai. Satgi hangpa tau la apa bezanya hahahaha

Bahan bahan yang di gunakan untuk masak sambal petai ni

1. Petai (aku guna 4 papan petai)
2. Ikan Bilis (boleh jugak guna udang atau sotong)
3. Cili kering
4. Bawang besar
5. Bawang Putih
6. Sedikit belacan
7. Air asam jawa
8. Minyak Masak
9. Garam (sebagai perasa)

Cara memasak 

 Langkah pertama

1. Gorengkan ikan bilis & letak tepi dulu.
2. Kikis kulit petai & potong macam versi di bawah.

Potong macam ni ok.

Tu memang utara style. Kalau selatan style dorang tak masak sekali dengan kulit petai. Depa guna biji petai jer. Tapi kalau versi orang kedah macam aku kami akan potong halus2 dengan kulit sekali & masak. Sedap ok kulit petai tu!

Langkah kedua

1. Kisar (blend) Cili kering (rebus atau di rendam seketika cili kering dalam air panas sebelum blend),Bawang besar, bawang putih & belacan.
2. Minyak goreng ikan bilis tadi panaskan balik & masukkan bahan kisar. Masak sehingga cili tu pecah minyak.
3. Masukkan petai & masak sekejab
4. Masukkan air asam jawa
5. Kalau petai dah masak, masukkan ikan bilis goreng gaul sebati, masukkan garam secukup rasa & tutup api

Lepas tu hidang & makan la. Boleh jugak di jadikan sambal untuk nasi lemak atau di makan dengan nasi putih. Ikut selera korang la. Takkan tu pun nak kena ajar. hahahaha.

Sambal Petai

Senang kan nak masak sambal petai. Tak susah pun macam hangpa bayangkan selama ni. Tapi kesedapan dia mampu terasa sampai dalam mimpi ok. hahahaha. Selamat mencuba resepi mudah ni.

ANAK TAK NAK MAKAN BUKAN SEBAB MAK PEMALAS

ANAK TAK NAK MAKAN BUKAN SEBAB MAK PEMALAS. Ada anak yang sentiasa berselera dengan makanan best jer kan.. Anak aku ni makan & minum memang memilih. Dalam hidup dia sekarang ni makan roti jer.. Yang lain2 tu ada jugak dia makan tapi bukan makan sampai kenyang. Kadang2 sekadar rasa je. Minum pulak susu & milo.. Semalam baru aku nampak dia try nak minum sirap. Tu pun selepas dia mula gosok gigi dengan ubat gigi. Sebelum ni gosok gigi dengan air jer. Sejak dua menjak ni je aku biasakan dia gosok gigi dengan ubat gigi walau mula2 dia rasa pelik & nak mengelak. Sebenarnya ramai tak tahu gosok gigi salah satu cara meransang deria & sensory kanak kanak nak2 macam anak aku yang ada masalah speech delay. Lepas dia tak melalak lagi kena gosok gigi memang nampak berkembang banyak la speech & deria rasa dia tu. Selera pun improve sikit berbanding dulu. Jadi yang ada anak masalah lambat cakap ke.. picky eater ke.. rajin2 gosok gigi depa.


Aku memang semua makanan yang aku makan kecuali yang super pedas je.. lain lain aku akan pelawa anak aku rasa. Kadang2 dia datang tengok je kemudian blah macam tu. Kadang2 dia cuba jugak rasa jugak. Tapi sekarang dia macam minat dah nak rasa macam2 makanan. Aku tak nak paksa dia makan.. sebab dulu masa umur dia melepasi 6 bulan.. Memang kadang2 aku paksa dia makan. Mungkin sebab tu dia jadi trauma dengan makanan. Semua ni terlampau dok ikut cakap pakar yang tak bertauliah la.. Tak ajar konon dia memang takkan makan. Padahal dah ajar makan semua.. Cuma kadang2 dia tak nak makan makanan yang kita rasa berkhasiat tapi kita paksa lama2 dia jadi trauma langsung tak nak makan. Jangan paksa.. tapi pujuk perlahan lahan. Aku sekarang guna cara pujuk perlahan lahan tanpa mendesak. Yang pakar tak bertauliah konon anak dia senang je bagi makan bagai.. Memang aku takkan dengar. Keluar dari perut berbeza jadi perangai pun berbeza. nak compare2 hang pi join geng2 makcik tak bertauliah bagi tips. Cheq meluat nak dengaq perbandingan hangpa dengan anak hangpa yang tak ada masalah tu. Sebab statement hangpa kadang2 memang menyakitkan hati sampai ada yang kias kias mengata kita ni mak mak pemalas.

Kena faham bukan semua anak di lahirkan dengan kelebihan & kekurangan yang sama.. Tak payah dok rasa mak bapak orang malas nak bagi anak makan bagai la kalau hangpa tak ada anak yang susah nak makan ni. Kadang2 menangis bawah tudung saji mak mak yang ada anak yang susah nak makan ni hangpa bukan tau! Mentang2 anak hangpa suka makan sampai obesiti.. Hangpa rasa pandai dah la ajaq anak.

Kadang2 ada jugak anak ni bukan dia tak suka makan tapi dia makan apa dia suka jer yang kebanyakkan tak berapa berkhasiat. Sedangkan mak dia kat rumah dah cuba bagi makanan berkhasiat tapi bila di luar pandangan mata mak bapak dia tetap apa yang di makan tak sama macam mak bapak dia ajar dia makan kat rumah. Ada jugak tau.. macam budak budak ni. Bila di beri kebebasan pilih apa yang mereka nak makan, mak bapak pun terkejut dengan pilihan makanan anak depa ni sebab mungkin apa yang depa makan selama ni tak sama apa yang depa suka makan di belakang pandangan mak ayah depa. Tak caya boleh tengok kat sini >> Bila Anak Memilih Apa Yang Mereka Nak Makan, Ini reaksi ibu bapa mereka <<

Moral of the story.. setiap kekurangan anak bukan sebab mak bapak tak pandai ajar atau malas nak ajar. Jadi kalau rasa tak tahu banyak perkara tak payah berlagak macam mak bapak paling terbaik di muka bumi dok compare dengan anak orang & cara orang ajar anak. Bersyukur la kau tak di uji dengan anak anak yang ada kekurangan.. Kadang2 kekurangan tu orang tak nampak dengan mata kasar, macam anak aku. Nampak normal je tapi dia ada delay. Jadi persepsi orang yang tak tahu tentang budak2 macam anak aku anggap mak bapak la yang tak reti ajar & malas ajar bila tengok anak aku mungkin tak makan banyak benda & memilih apa dia nak makan. Kalau depa doktor pediatric mungkin depa paham..

INILAH RUPA SAMBAL BELACAN ORANG BRUNEI

INILAH RUPA SAMBAL BELACAN ORANG BRUNEI. Hari raya pun kau ada masa nak beronline & update blog yer lekatlekit. Biasa la kalau tak balik kampung banyak free time. Siang tadi dah keluar beraya rumah mertua, selayang mall, guardian,round jalan2 kat KL.. lalu depan highland tower & makan kat subways. Malam balik rumah siap2 mandi semua habis kan laksa sotong aku buat untuk menu raya haji lepak2 depan pc maka merayau la jari clik sana sini. Kebetul terbaca artikel best nak share, maka terjadilah entri ni.


Kalau dah nama melayu ni kan tak kira warganegara dia punya citarasa memang tak jauh beza. Orang Melayu ni memang terkenal dengan makanan bercili, berbelacan & pedas. Nak2 lagi jenis melayu kawasan utara katanya. Tak pedas tak utara la. Orang brunei pun majoriti orang melayu jadi kalau depa pun suka makan sambal belacan tak pelik sangat cuma resepi sambal belacan orang brunei ni lain sikit.

Kita buat sambal belacan takde masak2 atas api dah. main belasah sampai lumat dalam lesung batu jer tapi orang brunei lain sikit sambal belacan dia ada step kena masak atas api jugak. Kalau nak tau macam mana orang brunei buat sambal belacan & resepinya sekali boleh tengok kat sini >> Cara nak buat sambal belacan & 9 jenis sambal yang lain << Bukan je ada resepi sambal belacan brunei malah ada 9 jenis lagi berbagai resepi sambal. Nak masak tak payah google banyak2 dah. Kau clik je kat link aku bagi bersepah resepi sambal dari utara,pantai timur, selatan & luar negara.

Sambal Belacan Brunei. Menyelerakan tak??

Manalah tau.. hari raya nak buat masak2 jamu tetamu yang datang takde idea boleh la list kan sambal2 ni sebagai salah satu menu. Makan nasi dengan sambal memang membangkitkan selera katanya

CANTIK TAPI TAK MENAIKKAN NAFSU

CANTIK TAPI TAK MENAIKKAN NAFSU.Tu dia tajuk mengundang kaki kaki porno untuk datang membaca katanya. Asal sebut nafsu jer semua mula terfikir ke satu arah jer. Padahal yang berkaitan nafsu ni ada banyak perkara. Tapi tu la nafsu paling besar seorang manusia fikir adalah nafsu seks je tu yang bila sebut nafsu otak dia terus fikir adegan ranjang. Sabaq sikit noh.. Jangan sangap sangat.


Nafsu yang tak naik aku nak cerita takde kena mengena pun dengan kisah di ranjang atau kisah haram dalam semak, hokay! Ni kisah pasal makanan jer... Bukan makanan batin! Amboi hangpa..  pemikiran tu kalau tak konar baring sangat boleh tak?? Ni nak cerita pasal makanan colorful sekarang. Sebab trend sekarang kpop @ korean fashion yang memang warna warni. color block katanya. Tudung kaler lain.. baju kaler lain.. kain/seluar kaler lain.. kasut kaler lain. Kadang2 dah nampak macam ice cream padlepop pulak dia punya colorful.

Sebab kpop melanda Malaysia.. Bukan takat pakaian je.. makanan pun nak kpop jugak katanya. Kpop macam mana tu? Terbaru aku tengok roti canai warna warni.. Cantik. Ni buat menu makan beradap untuk pengantin pun nampak berseri atau hidangan untuk birthday party pun menarik tapi cuma nampak menarik je la.. Pada pandangan mata aku tak menyelerakan langsung tengok roti canai colorfull tu. Tak tau maybe faktor usia dah melangkah ke zon bangkalusia ni kan.


Tadi pun ternampak roti jala colorfull pulak... sebelum pernah jugak nampak orang upload laksam warna warni. Semua yang warna warni tu memang tak menaikkan nafsu selera aku langsung even nampak cantik. Tetap warna2 asal makanan tu jugak buat meleleh air liur.


Tu pada pandangan mata & nafsu serakah aku la.. Aku cuma cakap bagi pihak aku je jangan tetiba ada makcik2 atau minah2 ronggeng sentap pulak macam kes laksa haritu. Korang punya taste bukan sama dengan aku punya taste, ye dak??

Moral of the story... Warna warni ni yang menarik untuk kanak kanak je.. mak bapak kanak kanak selalunya tak ghairah sangat dah dengan warna warni makanan macam tu.

P/S : Semua gambar aku rompak kat google je. hehehe

MAKAN PETAI BOLEH JADI PANDAI

Petai! Sapa suka makan petai? Yang pasti ramai suka makan petai berbanding yang tak suka. Tapi kakak & adik aku memang ada yang jangankan makan, bau pun depa tak suka. Adik beradik aku ni ada jenis makan very selected Uolls... Nak buat macam mana bukan di buat buat.. tapi aku yang membesar dengan depa tau la.. memang depa dari kecik macam tu. Tapi aku takde la memilih sangat bab makan ni. Semestinya aku pemakan petai... hahahaha

Sumber Google

Ramai yang tak tahu sebenarnya selain petai ni sejenis makanan yang berbau kuat nak2 lagi kalau dia dah jadi sisa kumuhan silap buang boleh jadi perfume haruman petai satu toilet Uolls.. Tapi Banyak khasiatnya. antara khasiat yang aku google adalah...

Meningkatkan mood:
Anda mengalami penurunan mood, dan selalu merasa susah dan bersedih?. Menurut kajian yang dilakukan kepada orang yang mengalami kesedihan, lebih banyak dari mereka yang kembali pulih setelah makan petai. Ini di sebabkan petai mengandungi tryptophan, aitu sejenis protein yang menghasilkan hormon serotonin, yang telah dikenalpasti dapat menjadikan seseorang itu lebih rilex, mengembalikan mood, dan menjadi gembira.

Sindrom senggugut (PMS):
Lupakan lah ubat-ubatan kimia untuk mengatasi sindrom pra haid, dan beralihlah dengan makan petai. Vitamin B6 yang terkandung dalam petai mampu meneutralkan glukosa dalam darah, yang juga akan meningkatkan mood.

Anemia:
Petai mengandungi Zat besi yang tinggi, sehingga akan merangsang pembentukan hemoglobin dalam darah. dengan demikian, makanlah petai jika anda mengalami gejala kurang darah atau anemia.

Tekanan darah tinggi:
Buah tropika yang satu ini juga mengandungi kalium, tetapi rendah garam. dengan demikian, petai sangat baik untuk dimakan oleh pesakit tekanan darah tinggi. US Food and Drug Administration telah setuju,petai adalah buah yang dapat mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan stroke.

Otak:
200 pelajar di sebuah sekolah di Twickenham telah membuktikan kajian dengan makan petai waktu  sarapan dan makan tengah hari dalam usaha untuk meningkatkan kemampuan otak mereka. Hasil ppenyelidikan ini telah menunjukkan bahawa kalium yang banyak terdapat dalam petai yang membantu para pelajar menjadi lebih peka.

Sembelit:
Petai Tinggi serat, dapat membantu sistem pencernaan. Serat sangat diperlukan usus untuk membantu proses makanan, sehingga lebih cepat dikeluarkan dari tubuh. dengan itu dapat mengatasi masalah sembelit

Keletihan:
Kerana petai mengandung 3 jenis gula seperti yang telah disebutkan diatas, maka ia juga dapat membantu mengatasi rasa keletihan ketika kita sedang bekerja, atau beraktiviti.

Menenangkan Saraf:
Petai tinggi mengandungi vitamin B, aitu yang dapat membantu menenangkan sistem saraf. Dengan demikian, perasaan rilek boleh segera anda rasakan sehabis melakukan tugas rutin kerja anda.

Gastrik:
Petai juga dapat digunakan sebagai makanan untuk pengidap gastrik. Petai adalah satu-satunya buah yang boleh dimakan mentah oleh pengidap gastrik kronik. Buah ini mampu meneutralkan asam, dan akan mengurangkan iritasi dengan memberi lapisan dinding lambung.

Mengurangi kesan buruk Merokok:
Petai juga akan boleh membantu orang yang berniat untuk berhenti merokok. Vitamin B6, B12, kalium dan magnesium yang terdapat dalam petai akan membantu memulihkan paru-paru akibat kesan buruk zat nikotin.

Depresi/kemurungan:
Kalium merupakan elektrolit penting bagi kesihatan, kerana membantu menormalkan degupan jantung, membekalkan oksigen ke otak, serta seimbangkan kadar air dalam tubuh. Apabila kita kemurungan, maka kadar metabolisme kita akan meningkat dan akan mengurangkan kadar kalium dalam darah. Petai tinggi kalium, baik untuk membantu sistem metabolisme dan mengatasi kemurungan

Stroke:
Menurut ulasan “The New England Journal of Medicine” , makan petai sebagai dengan diet teratur dapat mengurangi risiko kematian akibat strok hingga 40%.

Awet muda:
Petai tinggi mengandungi protein yang berguna untuk menjana semula kulit, sehingga akan membantu kita agar awet muda. Bahkan petai diimport, dan menurut maklumat akan dijadikan sebagai bahan kosmetik disana.

Cacingan:
Mungkin kerana kandungan belerang dan tanin didalam petai,buah ini merupakan makanan yang berkesan untuk mengatasi masalah cacingan. Cacing perut seperti cacing kremi dan lain2 akan mati atau akan keluar dari perut kita.

Menambah Selera Makan:
Jika Anda mengalami kurang selera makan, maka petai mungkin dapat membantu Anda. Banyak orang telah membuktikan, selera makan mereka meningkat jika makan bersama petai dalam banyak cara.

Tu dia busuk2 pun banyak khasiat Uolls. Busuk bukan sebarang busuk.. Si busuk sedap di makan jugak baik untuk kesihatan. Entri ni entri draf... aku dah tak ingat sumber asal tapi aku bukan copypaste fakta dia bulat2.. Gigih aku translate ke bahasa melayu sebab bahasa asal artikel bahasa Indonesia. Thanks Google Translate, tak banyak sedikit membantu jugak. Memula aku tak tau apa benda la Maag tu rupanya Gastrik. Tu pun aku baca kat Wikipedia. Hahahahaha... Nak berblog bukan senang beb.. Kena usaha, tak gitu. Bukan main copypaste lepas tu claim macam hak sendiri. Apa kelas jadi blogger murahan camtu, kan??
Subscribe to: Posts (Atom)

BERMINAT UNTUK KOLABRASI DENGAN BLOG LEKATLEKIT

Blog lekatlekit.com menerima sebarang kolabrasi untuk review produk atau servis. Syarat sangat mudah

* Review berbayar dan harga masih boleh di runding
* Sekiranya produk kosmetik/supplement/ubat pastikan berdaftar dengan KKM & tidak boleh overclaim
* Kalau produk makanan/minuman tidak boleh overclaim
* Andaikata produk/servis di masa akan datang mempunyai kes seperti di kesan mengandungi bahan terlarang atau servis anda mempunyai unsur penipuan, admin berhak memadam serta merta artikel review di blog
* Kalau produk atau servis anda bersih dari sebarang masalah, Artikel kekal selagi blog wujud.

Syarat ini Berkuatkuasa serta merta dari tarikh 21 Oct 2017

Sekiranya berminat berkolabrasi dengan blog lekatlekit.com email ke lekatlekitgurl@yahoo.com