Home » Posts filed under negeri
Showing posts with label negeri. Show all posts

BIHUN GORENG KUAH LAKSA MENU RARE DARI UTARA

BIHUN GORENG KUAH LAKSA MENU RARE DARI UTARA. Kalau orang kedah dah familiar dengan menu bihun goreng kuah laksa. Atau certain2 negeri di bahagian utara tanah air pun ada yang dah biasa dengan menu tu. Tapi bagi yang mungkin dari luar utara mungkin tak pernah tahu apatah lagi rasa bihun goreng kuah laksa ni. So kalau kita cerita pasal bihun kuah laksa mula la depa berkerut dahi cuba membayangkan kombinasi rasa bihun goreng yang di kahwinkan dengan kuah laksa dalam satu mangkuk katanya.


Sebenarnya menu ni dari aku kecik lagi dah wujud tapi tak tahu sapa pencetusnya. Tapi cuma tak ramai orang buat sebagai jualan. Pendek kata belum di komersialkan sehingga kini.  Kat kedah pun menu ni tak banyak boleh jumpa orang jual. Ni macam menu2 rare jugak la. Tapi takpe kalau tak ada orang jual pun bukan susah nak sediakan malah menu bihun goreng yang sebelum ni cuma menu ringan kalau di gabungkan dengan kuah laksa boleh jadi menu istimewa jugak dalam jamuan makan makan. Sebabnya bukan semua orang pernah rasa menu ni.

Cara nak buat dia pun tak susah.. Bihun goreng tu buat macam bihun goreng biasa jer. Kuah laksa pun buat macam kuah laksa yang biasa jugak. Kalau tak reti nak buat kuah laksa boleh rujuk kat entri ni >> Resepi kuah laksa << Kalau tak reti nak buat bihun goreng tak apa akak boleh tolong bagi resepi

Bahan2 dia..

Bihun (rebus sekejab bagi lembut tapi jangan lembik ok)
Sos tomato
sos cili
kicap masin
kicap manis (kalau ada. Kalau tak ada tak perlu)
cili serbuk
kiub pati ayam
taugeh
kucai
daging ayam
fishball (kalau tak ada tak perlu)
bawang merah & putih (untuk menumis)

Antara bahan2 nak memasak bihun goreng. Tapi tak semua ada dalam gambar. hahaha

Mula2 bancuhkan bahan2 pes dia seperti sos tomato,cili,kicap manis,kicap masin,cili serbuk. Campur semua dalam satu mangkuk tambah air sikit kemudian kacau sampai sebati. Panaskan minyak tumiskan bawang, kemudian masukkan isi ayam & goreng sekejab. Masukkan pes yang di bancuh tadi, masukkan kiub pati ayam  & masukkan fishball kalau ada. Masak sekejab kemudian masukkan kucai & bihun yang di rebus. gaul hingga semua bahan2 sebati. Akhir sekali masukkan taugeh. Masukkan garam kalau rasa tak cukup masin. Gaul rata kemudian padamkan api & boleh di hidang.

Bahan2 lauk dia macam ayam, fishball tu bergantung pada korang. Kalau nak tukar guna udang, sotong atau2 apa2 seafood yang korang rasa sedap. suka hati la.

Maka Hasil dari meronggeng kat dapur lekat lekit katanya.. Inilah rupanya bihun goreng kuah laksa.

Macam ni gambar rupa paras bihun Goreng Kuah Laksa. sedap jugak kalau di makan bersama sambal sotong.  

Jadi yang tak pernah dengar pasal bihun goreng kuah laksa tu sila la cuba yer. Insya Allah sekali cuba nak lagi & tak menyesal punya. Makanan orang kedah ni normally memang sedap sedap. hehehehe

LAKSA HALAL & TAK HALAL MESTI ADA TAHU

LAKSA HALAL & TAK HALAL MESTI ADA TAHU. Majoriti rakyat Malaysia memang suka makan laksa tak kira dari pelusuk mana pun. Nak2 orang utara la kan.. memang terkenal dengan laksanya. tak kurang jugak melaka, sarawak & johor.. Pun ada laksa mereka sendiri. Walaupun namanya tetap laksa tapi setiap negeri tu kadang2 cara pembuatan laksa tu tak sama langsung apatah lagi rasanya. Aku dulu agak bangang sebab tak tau macam mana rupa laksa johor ni. teringin la jugak nak rasa tapi dok anggap dah lama laksa ni mungkin tak jauh beza dengan laksa utara la. Mungkin rasa tu lain sikit biasa la.. Tapi bila sampai menu yang aku order apsal mee pulak ni. Hahahaha.. Punya cempeqa la masa tu.

Laksa ni homemade. Insya Allah halal.. Aku yang masak sendiri hahaha

Tapi zaman google ni.. Orang malas je akan sentiasa bangang. Search je bersepah dia keluar. Macam2 jenis laksa ada. Tak payah nak bayang bayang dah.. seketoi seketoi dia keluar gambar. Jamu la mata sepuas puasnya sampai kenyang. Kalau dulu aku tak tahu pasal laksa johor.. ni sekali lagi aku terkejut dengan laksa hipster.. Amboi laksa pun tak ketinggalan ikut trend sekarang. Mentang2 wak doyok terkenal dengan fesyen hipster... Laksa pun orang nak hispter kan.



Tak tau apa rasa laksa hispster ni. Rasa macam hispter jugak ke. Tapi tu la kena hati hati jugak nak makan laksa ni. Laksa ni bukan makanan tradisi orang melayu je malah cina pun antara penggemar & peniaga laksa yang popular kat Malaysia ni. Kadang2 aku tengok rancangan kat tv yang berunsurkan travel atau makan makan2 ni.. Main makan je. Kita sendiri tengok orang yang jual tu macam tak confident je macam mana depa boleh selamba makan.

Walaupun pork free (bebas babi) tak semestinya halal selagi tiada pengesahan JAKIM kedai/gerai/restoran tu halal. Kat sini korang boleh tengok menu2 laksa yang halal & tak halal walau dinyatakan 'pork free' tapi tidak ada pengesahan halal >> 9 Laksa Paling Popular Seluruh Negeri Di Malaysia << Jadi senang anda membuat rujukan. Manalah tau tetiba tersinggah at least tahu la kan..

Moral of the story.. yelah, walau tak semua peniaga Islam tu apply certificated halal JAKIM at least sesama islam ni takde la meragukan sangat penggunaan ramuan tu walau halal bukan sahaja dari bahan & ramun malah faktor kebersihan juga di ambil kira
. cuma tu la kalau masakan dari restoran non-muslim ni kalau hanya 'Pork Free' ramuan lain belum tentu halal even hanya menu laksa. ye dak.

INI YANG MUNGKIN RAKYAT MALAYSIA TAK TAHU PASAL LAKSA

INI YANG MUNGKIN RAKYAT MALAYSIA TAK TAHU PASAL LAKSA. kat Malaysia ni ramai penggemar laksa. Aku pun suka jugak tapi tak suka la nak makan kerap2 sangat nanti jadi jemu. Masak laksa pun boleh la.. Bukan susah sangat nak masak laksa ye dak?? Tapi bagi yang tak reti masak tetap jadi susah jugak. kalau dah rasa susah sangat nak masak laksa meh la tengok resepi laksa aku kat sini >> RESEPI LAKSA <<

Gambar Laksa Tempurung Simpang Empat Keladi,Kulim ni sekadar hiasan je

Laksa ni ada macam2 jenis.. tiap negeri tu walau menu dia nama laksa tapi tetap tak sama jenis, rasa,masakan & laksa dia. Macam laksa johor dia guna macam mee kuning tapi tetap panggil menu tu sebagai laksa jugak kan? laksa kedah & laksa penang nampak sama tapi rasa dia lain sikit.

Kadang kita ni hanya tau makan laksa je sebenarnya kita tak tahu banyak perkara tentang laksa. Jangan hanya tau makan jer.. Perlu tahu jugak banyak perkara tentang apa yang kita makan tu. Zaman sekarang bahaya jugak main makan tak selidik dulu ye dak??

hakikatnya.. Ramai orang hanya suka makan laksa tapi tak semua orang tahu pasal laksa. Yang dia tahu laksa yang dia suka makan & dia selalu makan jer.

Moral of the story.. Info sekarang semua semudah 1 clik jadi tiada alasan kita tidak tahu kalau kita rajin ambil tahu. ye dak??

INILAH ARTIS VIRAL TERBARU

Artis Viral.. sapa pulak jadi retis viral ni. Ramai kalau aku nak list kan kat sini. Ramai dah yang berjaya jadi retis di sebabkan viral. Maka bertebaran la artis viral di alam maya. Siapa artis2 viral tu?


Tanpa kita sedar ramai dah orang di kenali sebab viral. Dah popular macam retis & ada yang jadi retis pun sebab video viral. Tak kira la perkara baik, perkara buruk & paling banyak perkara bodoh. Walaupun penggiat laman sosial ni tahu tak susah orang nak sebarkan sesuatu melalui media sosial tetap tak jadi pengajaran sebelum nak buat sesuatu. Bila dah berlaku benda2 buruk baru mengelabah macam tak cukup tanah...

Terbaru video seorang yang mempertikaikan hukum hudud & islam.. Dalam video kemain lancang kuning. Riak muka kemain bangga & confident tapi sekali kena hentam lari nyorok celah ketiak mak.. Yang best bapak dia pun tak nak kalah. Nak jugak jadi selebriti viral.. Tampil menyokong perbuatan anak dia.. Hope mak dia tak join sama la. Kang anak beranak kena viral pulak... dah macam kena penyakit berjangkit.

Sekadar minta maaf sebab takut pada kecaman manusia je

Bodoh sebenarnya bukan satu dosa sangat tapi yang jadi silap bila kita rasa bijak sehingga memperbodohkan diri. Kebanyakkan yang educated sekarang ni suka buat benda yang memperbodohkan diri & mengundang kemarahan ramai. Gamaknya terlampau pandai tak tau nak guna kebijaksaanan tu sampai jadi bodoh balik. Bila dah terlalu pandai banyak benda pulak jadi pertikaian.. kenapa tu.. kenapa ni.. berbanding tak berapa berpelajaran tinggi ni.. kadang tindakkan orang tak berpendidikan tinggi lebih bijak & selamat dari golongan bijak pandai. Contoh.. video viral yang mempertikaikan hudud.. Pejadah kau nak mempersendakan hukum agama kau sendiri melainkan kau sendiri tak percaya pada agama kau. Memang skrip orang lain sediakan tapi kalau kau sanggup membaca skrip tu bermakna kau mempersetujui apa yang di tulis. Betul yang tak mempertikai pun bukan semua ikut apa agama suruh tapi tidak la sampai menyatakan secara terangan seolah2 hukum agama tu tak betul atau tak relevan di guna pakai. Aku yang tak berapa solehah ni pun.. nampak kau bodoh sebab kau sengaja tempah neraka dunia. Perbezaan pendapat tu tak salah & tak jadi masalah tapi ada isu yang boleh di pertikaikan & ada isu sangat sensitif kalau di sentuh.. So, kalau rasa diri tu bijak pandai2 la bezakan apa yang boleh & tidak.

Moral of the story jangan buat sesuatu sebelum mengkaji takut kita terlanjur dalam perbuatan, padah jawabnya. Hope golongan Artis Viral benda2 bodoh ni tak di ternak dengan berleluasa di alam maya.. Hope spesis ni di racun & di hapuskan dengan segera sebelum dia menjadi virus dalam otak golongan muda yang rasa.. nak popular senang.. buat benda bodoh atau buat benda yang berisiko kena kecam, confirm ramai yang memviralkannya & seterusnya di kenali ramai.

 P/S : jangan salahkan racun yang membunuh tapi kena tahu kenapa racun bertindak kalau tak ada yang menternak. Jangan salahkan golongan mengecam kalau kita tak timbulkan isu. Simple! Kadang2 kita adalah punca pada orang lain melakukan kesalahan. Contoh sebab video ni muncul ugutan & orang yang ugut pun berisiko di kenakan tindakkan undang2. Kalau isu ni tak timbul.. maka tiada yang mengugut. Punca ugutan berlaku adalah kerana emosi mereka terganggu dengan kata2 yang di hamburkan dalam klip video tersebut walau niat nak melakukan tu takde pun.. Kesimpulannya video tu adalah punca segala masalah yang orang lain buat.
** betul bukan dia saja yang terlibat malah banyak individu yang terlibat dalam penghasilan video tu tapi satu benda bodoh kau yang jadi hos. Sapa suruh cari pasal**

MALU JADI ORANG KEDAH, KOLOT, BAHASA KASAR & TAK MODEN

Amboi hang.. lupa daratan ka? Lahir besaq & jadi orang pun kat kedah.. tup tup buleh dok key el terus tak mau ngaku orang kedah. Konon orang key el sangat tu... Balik kedah kena hambat baru hang tau!!

Amboi hangpa.. sa kata aku tulis tajuk entri lagu tu tak menyempat nak semboq dah.. tunggu la sat. Baca dulu apa ceqita dia... Ni aku nak story.. mai la baca lekaih...

Terbaca jugak status yang menjadi Viral seorang awek cun.. erkk.. dua orang kot. Sorang pencetus isu.. sorang lagi tukang komen yang seolah2 menghina atau memperlekehkan negeri & loghat kedah. Amboi.. cheq pun orang kedah tau.. Sampai hati cakap lagu tu kat kedah noh.. ceruk2 kedah pun ramai jugak orang kedah yang berjaya malah ada yang di kenali dunia.. Contoh Tun Mahathir Mohamed. Dia bukan lahir kat kedah besaq kat KL tau... Sampai hujung dunia pun dia bawak loghat kedah tu even dua gadis key el ni katanya loghat kedah memalukan.. teruk & kasaq.


Takpa la sapapun gadis2 itu... Tak perlu cheq sebarkan sapa dia. Kalau teringin sangat nak tau pi la google yer.. Apa cheq nak cakap.. yang hina negeri kedah konon tak maju, tak moden, loghat kedah memalukan, kasar & kolot tu.. maybe dia hanya hidup dalam KL jer.. Tak dak duit nak keluaq dari KL kot sampai dia tak tau setiap negeri dalam Malaysia ni ada loghat daerah dia tersendiri yang kita boleh kenal. Itulah namanya Malaysia... Bukan je pelbagai bangsa malah pelbagai budaya & loghat daerah.

Yang katanya lahir kat kedah tapi besaq kat Key El tu.. malu nak ngaku lahir kat kedah sebab kedah ni tak moden macam Key El.. takpa orang kedah tak kecik hati pun. Tak kesah pun kalau tak sudi jadi orang kedah tapi tak perlu menghina sangat. Nasib baik masa hang lahir ada jugak orang kat kedah tu pandai potong tali pusat kalau dak kesian hang.. Tak tau la jadi apa sampai besaq tali pusat tak potong. Orang paling2 pusat timbul ja.. hang pusat panjang.

Yang kata loghat kedah ni kasaq.. takpa tu pandangan hang. Cheq orang kedah pun tak nafikan bunyi kasaq jugak loghat kedah bagi orang yang cakap kasaq la.. kalau orang tu cakap lemah lembut tetap dengar sopan jugak macam orang key el.. kalau dia cakap kurang ajaq macam hangpa dua orang tulis kat FB tu tetap dengaq kasaq jugak walau dalam slang kl. Sama ja negeri mana2 pun.. Yang dengar kasaq atau tak.. orang yang menyampaikan tu bukan loghaq daerah dia. Loghat tu kalau di lagukan dalam bahasa yang lembut tetap kedengaran lembut.

Ada jugak dia kata.. lebih rela guna slang indonesia dari loghat kedah.. Dik.. jiran sebelah akak ni orang indonesia tapi suka cakap ala2 orang kedah sebab dia tak nak orang tau dia datang dari Indonesia jadi dia pilih loghat kedah supaya kedengaran dia cakap macam orang Malaysia even akak boleh detect sebab akak anak kedah jati kot cuma berhijrah ke bandar ni sejak bertahun tahun dulu. See.. Orang indon pun malu nak cakap indon bila mai dok Malaysia.. hang pulak bangga cakap indon kat Malaysia.

Moral of the story zaman media sosial ni tak payah la nak buat status yang menyentuh sensitiviti negeri atau loghat atau apa2 yang boleh jadi viral. Setiap negeri dalam Malaysia ada keunikkan loghat daerah dia.. Orang pendalaman ke orang bandar ker.. dah takde beza sebab orang membesar kat bandar ada yang tak jadi manusia moden pun. Nak tunjuk contoh tu takut ada yang kecik hati.. hangpa tengok la sendiri yer... Jadi peringatan pada diri sendiri jugak. Hope tak tertulis sesuatu yang boleh jadi kontroversi maha hebat kat alam maya.
Subscribe to: Posts (Atom)

BERMINAT UNTUK KOLABRASI DENGAN BLOG LEKATLEKIT

Blog lekatlekit.com menerima sebarang kolabrasi untuk review produk atau servis. Syarat sangat mudah

* Review berbayar dan harga masih boleh di runding
* Sekiranya produk kosmetik/supplement/ubat pastikan berdaftar dengan KKM & tidak boleh overclaim
* Kalau produk makanan/minuman tidak boleh overclaim
* Andaikata produk/servis di masa akan datang mempunyai kes seperti di kesan mengandungi bahan terlarang atau servis anda mempunyai unsur penipuan, admin berhak memadam serta merta artikel review di blog
* Kalau produk atau servis anda bersih dari sebarang masalah, Artikel kekal selagi blog wujud.

Syarat ini Berkuatkuasa serta merta dari tarikh 21 Oct 2017

Sekiranya berminat berkolabrasi dengan blog lekatlekit.com email ke lekatlekitgurl@yahoo.com