Home » Posts filed under gulai
Showing posts with label gulai. Show all posts

RESEPI KARI TELUR & KENTANG TANPA SANTAN

RESEPI KARI TELUR & KENTANG TANPA SANTAN. Semua dah pakat start enjin memulakan perjalanan ke destinasi percutian hari ni.. Den macam biasa masih mereput dalam rumah melakukan rutin harian macam biasa. Tak ada sebarang perancangan pun nak kemana mana cuti CNY tahun ni. Tak tau la kadang2 planning tu boleh jadi last minute. Tup tup pack baju & terus gerak je. Kalau ada rezeki la.. Takde kita enjoy je tengok TV kat rumah.. round round KL.

Memandang tak payah nak rushing kemana mana.. Apa lagi berasap la dapur sekangkang kera lekatlekit ni. Yelah.. tak berasap perut lapar pulak kan? Jadi bila dah masak tu ada la resepi boleh share dengan hangpa semua. Manalah tau.. Yang nak try resepi lekatlekit ni..

Telur ni kan bahan kering yang kita boleh simpan sebagai lauk emergency. Tapi tak semestinya hanya boleh buat telur mata, telur dadar je ok! Boleh pelbagaikan menu telur ni menjadi menu yang berat & sedap. Jadi jom la kita terjah dapur sekangkang kera lekatlekit belajar masak Kari telur & kentang Tanpa Santan. Tu dia control kolestrol katanya...

Bahan bahan

1. telur Ayam
2. Rempah kari Ayam/Daging
3. Buah Kentang
4. Bawang besar
5. Bawang Putih
6. Halia
7. Daun kari
8. Buah pelaga
9. Bunga Lawang
10. Kulit kayu manis
11. Minyak Masak
12. Garam
13. Air
14. Kunyit Hidup (Tak wajib)

Cara Masak
1. Kisar bawang besar, bawang putih, halia & sedikit kunyit hidup (kunyit boleh skip kalau tak ada)

2. Bahan kisar tadi bancuhkan dengan rempah kari Ayam/Daging sehingga sebati (jadikan macam pes)

3. Potong sedikit bawang

4. Panaskan minyak tumis bawang, buah pelaga, bunga lawang, kulit kayu manis & daun kari sehingga naik bau

5. Masukkan pes rempah yang di bancuh dengan bahan kisar tadi masak sehingga pecah minyak

6. Masukkan kentang yang dah di kupas kulit & di potong & Masukkan telur yang dah siap di rebus

7. Tambah Air, masak sehingga kentang masak & Tambah garam secukup rasa. Dah masak tutup api

* Boleh Tambah cili merah yang di belah dua kalau nak.

Dah siap satu hidangan mengggunakan bahan yang kita boleh simpan lama di rumah. Kalau hangpa sejenis macam den pemalas nak pergi kedai.. Menu menu macam ni memang sesuai sangat. Den ni Almaklum la duduk rumah atas kayangan. Nak ke kedai kena turun naik tingkat 9. Even ada lift pun.. Tapi rasa macam jauh sangat je hahahaha. So bila datang hari malas tu.. Kutip je apa2 bahan yang ada stok kat rumah masak.

Kari telur & kentang

Jadi pada yang tak ada idea nak masak apa hari ni boleh cuba resepi mudah Kari telur & kentang tanpa santan ni. Rasanya Insya Allah sedap. tak nak makan dengan nasi boleh makan dengan roti.

MEMANG DASAR DARAH ORANG PERAK

Tu dia aih.. entri bulan puasa macam nak ajak bertumbuk je dengan orang perak kan? Segar bijik mata orang perak baca tajuk entri ni kan?? Meluap luap darah dah boleh buat air sirap gitu. Mula la orang perak pasang niat nak kecam lekat lekit sepenuh hati. Berani dia cakap camtu yer..

Sabaq noh... ate teman bukannya nak mengeji kome semua orang perak. Teman nak ceghite jer. Alkisah pasal dapat request masak gulai tempoyak. First time ni dapat request camtu.. maka first time jugak la masak. Almaklum la cheq orang kedah.. mana familiar sangat masak tempoyak ni.

Yang jadi kepelikkan aku ni.. asben aku yang request. Masakan agak eksotik camtu memang jarang dapat request dari asben aku. Tapi sejak 4 tahun kawen ni la kali pertama dia request masak tempoyak. Yelah... kalau dah darah orang perak tu.. tetiba dia datang selera perak jugak sekali sekala kan. Even laki den ni lahir je kat perak tapi tak pernah membesar @ tinggal kat perak tetap la mak bapak mertua den orang perak. Sorang perak taiping (FIL), sorang lagi orang Batu Gajah (MIL) tapi depa ni bermastautin di KL. Mak mertua den tinggal kat KL katanya sejak umur 13 tahun, Ayah mertua den tak sure sejak umur berapa.

Gulai tempoyak aku masak semalam lebih kurang camni tapi cuma guna ikan tongsan. Yang ni gambar pinjam orang punya. Aku tak ingat pun nak snap gambar sendiri. hahahahaha (gambar ni aku pinjam kat SINI )

Maka bagi menunjukkan skill chef yang terpendam terhasil lah ikan tongsan masak tempoyak dengan bergurukan google. Tak ingat pulak refer blog sapa.. Azie kitchen ke sapa ntah lupa dah. Apapun not bad rasanya... air tangan surirumah la katakan.. tetap sedap gitu. hahahahaha

Biasa la ka bulan ramadan ni la bulan paling mengasah bakat memasak. Alhamdulillah.. tahun ni puasa masih belum jejak bazar ramadan & dapur sentiasa berapi (nak cakap berasap dapur gas mana ada asap ye dak??).

Moral of the story... aku just nak canang yang aku berjaya masak tempoyak ikan tongsan jer. hahahahaha. Yelah.. kang dok buat entri kupas kupis isu2 semasa & isu2 yang berlaku kat laman sosial ada pulak yang dok buat aktiviti menambah pahala kat aku di bulan ramadan ni.. Jadi bagi mengurangkan sedekah pahala tu maka terhasilah entri ni. Erkk aku pun selalu sedekah pahala kat orang jugak, aku mengaku. Kau ado nak ngaku??? kekekeke
Subscribe to: Posts (Atom)

BERMINAT UNTUK KOLABRASI DENGAN BLOG LEKATLEKIT

Blog lekatlekit.com menerima sebarang kolabrasi untuk review produk atau servis. Syarat sangat mudah

* Review berbayar dan harga masih boleh di runding
* Sekiranya produk kosmetik/supplement/ubat pastikan berdaftar dengan KKM & tidak boleh overclaim
* Kalau produk makanan/minuman tidak boleh overclaim
* Andaikata produk/servis di masa akan datang mempunyai kes seperti di kesan mengandungi bahan terlarang atau servis anda mempunyai unsur penipuan, admin berhak memadam serta merta artikel review di blog
* Kalau produk atau servis anda bersih dari sebarang masalah, Artikel kekal selagi blog wujud.

Syarat ini Berkuatkuasa serta merta dari tarikh 21 Oct 2017

Sekiranya berminat berkolabrasi dengan blog lekatlekit.com email ke lekatlekitgurl@yahoo.com